今日のお弁当
タンドリーチキン、茹で玉子、ピーマンと人参のソテー、トウモロコシ、枝豆ごはん。
タンドリーチキンはヨーグルトを使った簡単レシピ。
冷蔵庫にいつも常備してあるヨーグルトに、
新しく3種類のスパイスが揃ったら、新鮮なメニューができます。
前の晩に鶏肉をたれに漬け込んおけば、あとは朝、フライパンで焼くだけ。
お弁当にもオススメの一品です。
材料3〜4人分 (作りやすい分量)
鶏もも肉 約500g (パック大) / オリーブオイル 大さじ2
A) プレーンヨーグルト 大さじ2 / にんにくすりおろし 大さじ1〜2
市販のトマトペースト 2袋 (大さじ2杯分) / レモン汁 大さじ2 / ワインビネガー 大さじ2
ジンジャーパウダー、フィンネルパウダー、パプリカパウダー 各小さじ1
ハチミツ 大さじ2 / 塩・こしょう 少々
作り方
1. Aを鶏肉と合わせて最低1時間以上漬けておく。一晩おいた方が味がしっかり付きます。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼く。焦げやすいので注意して。
※焼く前に鶏肉は冷蔵庫から早めに出しておく。
まだまだ色んな作り方があるみたいだけれど、
めんどくさがりさんにはこのレシピ、是非オススメしますよ☆
今日のお知らせ
いよいよ明日6月13日(土)より、クロス＆クロスにて、
「器で愉しむ花のある食卓 伊藤聡信展」が始まります。
花と暮らす。花を愉しむ。がテーマ。
作品ひとつひとつに描かれた色とりどりの色絵の器たち。
深いグリーンが雨に濡れた緑を思わせるぽってり耳付き小鉢は、スープカップに。
2色の花がかわいらしい色絵のリム皿や、
単色使の5寸鉢は、デザートにもぴったり。
緑釉の印判をあしらった六寸皿は、涼しげな大人の印象です。
そして明日は、お茶とお菓子のお店cotito(コチト)さんの
素材の味を大切に作られたハナサブレとハナクッキーをご用意しました♡
加藤花園さんで育てられた季節のエディブルフラワーをのせて焼かれた
かわいいお花のサブレ＆クッキーです。
(※卵、乳製品は使わずに、甜菜糖や菜種油など、安心な食材で作られています)
お楽しみに♡
今日のお知らせ その2
6月27日(土)に名古屋の星野書店 近鉄パッセ店にて行われる
「INTERIOR TRIP」出版記念サイン会は、定員に達した為、受付を終了いたしました☆
多数ご予約いただきましてありがとうございました！！
尚、6月20日(土)開催のハウスクエアの出版記念トークショーでは、
会場にて「INTERIOR TRIP」を販売する予定です☆